Recepty

VIDEO: Jak potáhnout dort potahovací hmotou, fondánem nebo marcipánem

RECEPT: Cupcakes se smetanovo-mascarpone krémem

V dnešním videu vám přinášíme recept na nadýchané cupcakes s chutným krémem ze smetany a mascarpone. Další videa…

Agar a jeho využití v gastronomii a cukrářství

Pokud jen trochu něco víte o cukrářství a moderní gastronomii, už jste se jistě s názvem agar nebo také agar-agar či…

Jaké druhy krémů pod potahovací hmotu a marcipán na dort?

Víte, jaký krém ne/patří pod potahovací hmotu a marcipán? Dobře pomazat dort, vychladit a potáhnout marcipánem nebo…

RECEPT: Tvarohový dort Míša - český cheesecake

Rádi mlsáte, ale dělá vám problém stát dlouho u plotny? Chcete si v parných dnech pochutnat na něčem lehčím? Pak jste…

RECEPT: Pravé francouzské makronky šéfa Olivera – vyzkoušeno přímo v Paříži

Když jsme na Facebooku zveřejnili pár obrázků z našeho kurzu v Paříži, kde jsme se u mistra cukráře Oliviera Lemorta,…

RECEPT: Rychlá příprava moučníků ze sypkých směsí

Vyzkoušejte námi nabízené sypké směsi k výrobě moučníků, pečiva, krémů... Jednoduchost přípravy Vás překvapí a…

RECEPT: Třené těsto

Při přípravě třeného těsta dbejte na dostatečnou teplotu v prostoru. Veškeré suroviny musí mít pokojovou teplotu a…

RECEPT: Donuty

Kulatý kroužek s kynutého těsta si vás omotá kolem prstu. Vhodný jako svačinka nebo jen tak, když Vás honí mlsná. Druh…

RECEPT: Vosí hnízda - včelí úly

V Čechách se této laskomině říká vosí hnízda, na Moravě včelí úly. To podle jejich tvaru, který vychází z podoby…

RECEPT: Vanilkové rohlíčky paní Jany

Vánoce jsou přede dveřmi a tak vám přinášíme recept na chutné a oblíbené vánoční cukroví - vanilkové rohlíčky.

RECEPT: Cake pops

Tyto takzvaná pečené lízátka se dají připravit dvojím způsobem. Buďto pomocí speciální silikonové formy, kde si je…

RECEPT: Měkké domácí perníčky

Perníčky se nehodí jen o Vánocích nebo Velikonocích, ale vlastně kdykoli v průběhu roku. Zkuste si je doma upéct s…

RECEPT: Linecké těsto

Línecké pečivo se zrodilo ze slavného dortu. U nás jsou to však placičky, keksy nebo dokonce rošťáci. Na Slovensku je…

RECEPT: Dort s jednorožcem - Unicorn Cake

RECEPT: Bezlepkový dort z Itálie - Torta di Capri (Dort Caprese)

RECEPT: Bezlepkové čokoládové dortíky

Málo času a návštěva za dveřmi? Honí vás mlsná a máte slabost pro čokoládu? Pak je tento recept právě pro vás. U tohoto…

RECEPT: Domácí ošatkový chléb jako od babičky

Jako vyučená pekařka jsem si řekla, že opráším své znalosti a upeču domácí chléb. Prohledala jsem tajné recepty mé…

VIDEO: Valentýnský speciál - muffinky a potahované zákusky

Podívejte se na valentýnský videorecept.

VIDEO: Čokoládový krém odlehčený pudinkem

V dnešním videu si ukážeme, jak se dělá odlehčený čokokrém.

RECEPT: Cupcakes s marcipánem 6-krát jinak

RECEPT: Linecké cukroví babičky Marušky

Dnešní recept máme ze sešitu babičky Marušky. Zkuste a nebude se vám chtít ochutnat žádné jiné...

RECEPT: Domácí na rohlíky nebo housky

Není nad domácí křupavé rohlíčky, co si tak upéct třeba tento víkend?

RECEPT: Ostružinové cupcakes

Kromě jahod nám letní zahrádka nadělila i spoustu ostružin. Bylo nám líto toho nevyužít, tak jsme se rozhodli upéct…