8 užitečných tipů při potahování dortu
Potahované dorty hýbou cukrářským světem už nějaký ten pátek. Stále častěji je hospodyňky vyrábí i doma. Jste jednou z…
Rady a návody
Jaké druhy krémů pod potahovací hmotu a marcipán na dort?
Víte, jaký krém ne/patří pod potahovací hmotu a marcipán? Dobře pomazat dort, vychladit a potáhnout marcipánem nebo…
Rozdíl mezi elastickými a neelastickými polevami
Tukové polevy, různých barev a chutí, dozdobí Vaše dorty, mini dezerty, koblížky, cake pops. Vytvořte své výrobky ještě…
Jaký je rozdíl mezi fondánem a pravým marcipánem
Fondán je cukrová hmota, její název pochází z francouzského slova "fondre", což znamená rozpustit. A právě to se stane,…
VIDEO: Valentýnský speciál - muffinky a potahované zákusky
Podívejte se na valentýnský videorecept.
VIDEO: Čokoládový krém odlehčený pudinkem
V dnešním videu si ukážeme, jak se dělá odlehčený čokokrém.
Jak si vybrat barvu na barvení potahovací hmoty?
Potravinářské barvy jsou gelové, práškové, tekuté, temperové, s třpytem (glitter), bez třpytu. Samostatnou kategorií…