🎂 Sleva 15 % na stojany na dorty a makronky, na dortové podložky i pásky. Jen v listopadu 🎂
Měna: / EUR / HUF
Vyberte jazyk: CZ SK HU EN
0 0 Kč Prázdný košík

Marcipán

Cena
64 Kč1 930 Kč
Položek k zobrazení: Položek: 129

Speciální nabídka

Holandský marcipán 1:3 - 0,5 kg

Holandský marcipán určený pro modelování, potahování nebo dekoraci cukrářských výrobků za studena. Mandle v poměru 25%. Jedná se o světlejší i pevnější marcipán vhodný na potahování i modelování. Další zpevnění docílíte zapracováním dalšího jemného moučkového cukru.

254 Kč
Máme na skladě

Pravý marcipán je oblíbená cukrářská hmota vyrobená z mandlí a cukru. Aby se o marcipánu dalo hovořit skutečně jako o marcipánu, měl by obsahovat alespoň polovinu této marcipánové pasty - tedy nejméně 50% rozemletých oloupaných mandlí a maximálně 50% cukru. Méně kvalitní hmoty, které však v našem obchodě nepreferujeme, jsou často nastavovány nejrůznějšími náhražkami, od oříšků, přes kokos, sójovou mouku až po sušené mléko. Chuti se snaží pak přiblížit jednoduše přidáním mandlového aroma. S tím se setkáte zejména v nejrůznějších internetových ""domácích"" receptech. Chuťově se však taková hmota pravému marcipánu ani zdaleka nepřibližuje.

Souvisejicí články z našeho blogu

Kontaktujte nás