Domácí houstičky se slaninou a sýrem cheddar

Postup na připravu

1. Promícháme mouku a sůl, založíme kvásek z teplé ocukrované vody a vlijeme do důlku v mouce, do druhého důlku vlijeme rozehřátý tuk. Necháme dvacet minut v teple přikryté. 

2. Až se kvásek rozeběhne, zaděláme těsto. Nechme hodinku kynout, dejte si kávičku, udělejte s dítkem další úkol z matematiky, nebo si pusťte další epizodu oblíbeného seriálu.

3. Po hodince v teple těsto vykyne, tak jej opatrně vyjmeme a rozkrájíme na 18 stejných dílků. Z těch upleteme copek a prostřední váleček nezapomeňte zabalit do plátku slaniny. Než houstičky pomažeme osoleným žloutkem s trochou mléka, necháme chvíli odpočinout pod utěrkou v teple. 

   Zobrazit celý postup

4. Pak až je dáme do trouby na 180 st. Po asi 15 minutách posypte sýrem a nechte pět minut dojít v troubě.