Jak připravit dort pro nejmenší oslavence? Upečte ho s námi!
My se dnes podíváme na to, jak připravit domácí dortík, který s klidným svědomím můžete nabídnout už ročnímu dítku. Takový, který může jedlík s pořádným apetitem klidně spořádat celý. Bez následků J. A že bude vypadat skvěle, na tom vemte jed.
Co by zdravý dort pro roční dítě neměl obsahovat?
- Umělá barviva a aromata
- Rafinovaný tuk a cukr
- Ořechy jsou zdravé, ale jsou to také silné alergeny a hrozí jejich vdechnutí. U dětí do dvou až tří let je lépe se jim vyvarovat nebo zkoušet podávat jen velmi opatrně.
- Tvaroh – tato zdravá pochoutka obsahuje vysoké množství bílkovin a lékaři ho do jednoho roku věku dítěte nedoporučují podávat kvůli vysoké zátěži na ledviny.
- Exotické ovoce
Jaké suroviny jdou naopak velmi vhodné?
- Fermentované mléčné produkty – jogurt, zakysaná smetana
- Již ochutnané ovoce – borůvky, banány…
- Špaldová nebo jahelná mouka
- Na ozdobení piškoty
- Malé množství třtinového cukru neublíží
Říkáte si, co s tím?
Pokud se dítěti nezdráháte podat vaječný bílek, můžete třeba upéct klasický piškot. Pšeničnou mouku nahraďte zdravější moukou špaldovou. Bílý řepný cukr, cukrem třtinovým. Klasický kypřící prášek, můžete nahradit přírodním vinným kamenem v poměru 1:1.
A jaký zvolit krém? Nám se pro nejmenší děti osvědčil tento:
- 2 kelímky velkého bílého jogurtu (ideálně 10 % tuku)
- 5 čerstvých jahod, případně odpovídající množství borůvek
Na větší mísu umístěte plátýnko. Do plátýnka dejte oba jogurty a nechte přes noc vykapat syrovátku. Kromě toho, že můžete vykapaný jogurt použít jako žervé, připravíte z něj i vynikající a zdravý krém na dort. Stačí přidat rozmixované jahody nebo borůvky a dobře promíchat.
Připravený piškot uprostřed rozkrojte a promažte krémem uvnitř i po celém povrchu. Ozdobte oblíbeným ovocem. Moc hezky vypadá dort po obvodu ozdobený cukrářskými piškoty a ovázaný mašlí. Na dort můžete také umístit drobnou hračku, která bude zároveň dárkem.
Náš tip: Upečte piškot na hlubokém plechu. Vykrájejte z něj 2 vetší a 2 menší kruhy. Jednotlivé pláty slepte krémem a máte krásný patrový dortík.
Související výrobky
V této kategorii se bohužel zatím nenachází žádné zboží