Měna: / EUR / HUF
Vyberte jazyk: CZ SK HU EN
0 0 Kč Prázdný košík

RECEPT: Linecké těsto

Línecké pečivo se zrodilo ze slavného dortu. U nás jsou to však placičky, keksy nebo dokonce rošťáci. Na Slovensku je znají coby kočičí očka. Křehké linecké těsto, z něhož se různé tvary vykrajují, prý milovala už císařovna Sisi. Ta však ještě uždibovala z lineckého dortu, který je praotcem drobných, marmeládou slepovaných tvarů.

RECEPT: Linecké těsto

Suroviny

Linecké těsto
10 dkg 10 dkg cukru moučka
20 dkg másla
30 dkg hladké mouky
1 ks žloutek
Vybavení
- váleček na těsto
- vykrajovátka
-
Sdílet na Facebooku Poslat na e-mail

Postup na připravu

  1. Prosátý moučkový cukr propracujeme s máslem a žloutkem. 

  2. Když je máslo dostatečně rozhněteno, přidáváme prosátou hladkou mouku. Těsto propracujeme pouze krátce, aby nedošlo ke spaření těsta.

  3. Nyní těsto vyvalujeme a vykrajujeme požadované tvary. Můžeme také vypichovat různé formičky, například košíčky. Linecké těsto se hodí na připravu koláče - páje.

    Zobrazit celý postup

  4. Pečeme v předehřáte troubě cca na 180°C  5 - 10 min podle druhu tvaru a tloušťky. 

Cukroví z lineckého těsta je klasika, která může mít mnoha chutí a obměn. Podívejme se společně na různé varianty a jeden osvědčený recept našich babiček.

Pro základní recept na linecké těsto potřebujeme 10 dkg cukru moučka, 20 dkg másla, 30 dkg hladké mouky a 1 žloutek. 

Těsto je možné připravit v mnoha variantách:

  • kakaové - mouky dáme o 5 dkg méně a nahradíme ji 5 dkg kakaa
  • ořechové - mouky dáme o 5 dkg méně a nahradíme ji 5 dkg mletých ořechu 
  • citronové - do těsta přidáme citronovou pastu nebo kůru s citrónu
  • pomerančové - do těsta přidáme pomerančovou pastu nebo pomerančovou kůru 
  • vanilkové - do těsta přidáme vanilkový lusk a další dle fantazie

Máte své vyzkoušené obměny tohoto těsta? Podělte se o tipy a inspirace s našimi čtenáři v komentářích níže. 

Podobný článek na našem blogu:

 

Váleček na těsto

Vykrajovátka

Podobné recepty

Všechny recepty

Kontaktujte nás

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.