Měna: / EUR / HUF
Vyberte jazyk: CZ SK HU EN
0 0 Kč Prázdný košík

RECEPT: Ostružinové cupcakes

Kromě jahod nám letní zahrádka nadělila i spoustu ostružin. Bylo nám líto toho nevyužít, tak jsme se rozhodli upéct krásné, chutné ostružinové cupcakes. Cupcakes jsou velmi oblíbené a existuje spousta druhů.

RECEPT: Ostružinové cupcakes

Suroviny

Těsto
2 lžíce změklého másla
55 g moučkového cukru
1 ks vejce
1 lžička vanilkového extraktu
100 g bílého jogurtu
130 ml podmáslí
130 g hladké mouky
¾ lžičky kypřicího prášku do pečiva
¼ lžičky jedlé sody
špetka soli
Krém
280 g ostružin
150 g změklého másla
50 g moučkového cukru
Vybavení
- forma na muffiny
- papírové košíčky na muffiny
Sdílet na Facebooku Poslat na e-mail

Postup na připravu

  1. Těsto se připraví vyšleháním másla s cukrem. Později se přimíchá vejce,  vanilkový extrakt, podmáslí a jogurt. 

  2. Mouka se musí prosít s kypřicím práškem, solí a jedlou sodou. Poté se vše může zpracovat, zamíchat, dokud se suroviny nespojí v jeden celek.

  3. Do formy na muffiny jsem vložila papírové košíčky. Každý košíček  jsem vyplnila asi ze  ¾ těstem. Doprostřed jsem vložila ostružinu a zalila těstem. 

    Zobrazit celý postup

  4. Cupcakes pečeme v předehřáté troubě při 150° asi 25- 30 minut. Než začneme zdobit, musí se nechat vychladnout.

  5. Abychom správně připravili krém, musíme rozmixovat ostružiny a přes síto je namačkáme do hrnce. 

  6. Směs zahřejeme a zredukujeme, aby směs zhoustla. Na konci by měly zůstat asi 2 lžíce pyré. 

  7. Do mísy jsem vložila vyšlehané máslo s prosetým cukrem, poté se nesmí zapomenou na pyré. Opět šleháme dokud se směs nespojí. Zdobíme až na vychladlé košíčky.

Tyhle malé zázraky jsou sice časově velmi náročné, ale kdo je milovník pečení, tak si určitě vychutná zdobení těchto dortíků. Objevte s námi tedy ten správný recept. 

Musím uznat, že do něčeho takové je samá radost se zakousnout. Vypadají skvěle a chutnají ještě lépe. Určitě doporučuji zkusit, ochutnat a nechat se překvapit.

TIP: pro bezlepkovou variantu vyzkoušejte bezlepkovou směs na muffiny.

Forma na muffiny

Papírové košíčky na muffiny

Podobné recepty

Všechny recepty

Kontaktujte nás

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.