Měna: / EUR / HUF
Vyberte jazyk: CZ SK HU EN
0 0 Kč Prázdný košík

RECEPT: Koláč s jahodami a mascarpone

Je tu léto a na zahrádce se rodí jahody. Připravili jsme proto pro vás recept na lahodný koláč s jahodami a mascarpone. Místo jahod samozřejmě můžete použít jiné ovoce, které se Vám zrovna hodí a na které máte chuť.

RECEPT: Koláč s jahodami a mascarpone

Suroviny

Těsto
150 g hladké mouky
30 g jemně mletých mandlí
40 g moučkového cukru
90 g vychlazeného másla
1 žloutek
špetka soli
3 lžíce ledové vody
Náplň
250 g mascarpone
200 g slazeného kondenzovaného mléka
2 vejce
400 g jahod
1 vrchovatá lžíce mandlových plátků
Vybavení
- forma na koláč
- váleček na těsto
- papír na pečení
- sušené fazole
Sdílet na Facebooku Poslat na e-mail

Postup na připravu

  1. Hotové těsto jsem dala odpočinout na půl hodiny do ledničky. Poté se těsto rozválelo a vložila jsem ho do formy. Na těsto se přiložil pečící papír a vysypalo se fazolemi, které zabránilo nafouknutí těsta. 

  2. Na závěr jsem těsto vložila do trouby a pekla jsem při 160° asi 15 minut. Po 15 minutách se vyndaly fazole s pečícím papírem a těsto se znovu vložilo do trouby na 5-10 minut. V mezi čase jsem si připravila náplň.

  3. V míse jsem šlehala mascarpone společně s kondenzovaným mlékem a vejci. Po vyšlehání se hmota nalila na korpus a vrátila se na 15-20 minut do trouby, dokud směs neztuhla.

    Zobrazit celý postup

  4. Po upečení jsem koláč nechala vychladnout a vložila do ledničky na přibližně 2 hodiny. Mezitím se mi maličko pražily mandle. Po vychladnutí jsem koláč nazdobila nakrájenými jahodami a posypala mandlemi. Na závěr se koláč ozdobil natrhanou bazalkou.

Je tu léto a na zahrádce se rodí jahody. Připravili jsme proto pro vás recept na lahodný koláč s jahodami a mascarpone. Místo jahod samozřejmě můžete použít jiné ovoce, které se Vám zrovna hodí a na které máte chuť.

Jemně mletých mandlí (30 g)

Slazeného kondenzovaného mléka (200 g)

Mandlových plátků (1 vrchovatá lžíce)

Forma na koláč

Váleček na těsto

Papír na pečení

Podobné recepty

Všechny recepty

Kontaktujte nás

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.