Recept: Citrónový koláč s olivovým olejem
Už jste přejedeni perníkového koření, skořice a čokolády? Co takhle zavzpomínat na léto a upéct koláč se svěží chutí citrónu, zvláčněný olivovým…
Číst více
RECEPT: Domácí na rohlíky nebo housky
Není nad domácí křupavé rohlíky, co si je takhle upéct třeba tento víkend?
Suroviny
| 470 gramů | hladké mouky |
| 2 čajové lžičky | soli |
| 270 ml | vody |
| 60 gramů | sádla rozehřátého |
| 1/2 kostičky | droždí (v případě instantního droždí cca 7 g) |
| špetka | cukru |
| - | mísa |
| - | vařečka |
| - | plech |
Postup na připravu
-
Do mísy si rozdrobíme droždí, které lehce zasypeme cukrem a promícháme. Necháme vzejít, přimícháme špetku mouky a zalijeme troškou teplé vody. Necháme vykynout kvásek.
-
Poté přidáme rozpuštěné sádlo, mouku, sůl a zbytek vody. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
-
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C zhruba 15 minut.
Lahodné domácí housky nebo rohlíky uděláme ze základních surovin - z hladké mouky, soli, droždí a vody. Vláčnost a křehkost jim dodá sádlo, které je důležitou ingrediencí v tomto receptu.
