RECEPT: Bezlepkové čokoládové dortíky

Postup na připravu

1. Předehřejte si troubu na 170°C. Vyberte si formu na pečení, buď můžete upéct minidortíky o průměru 5 cm a výšce, nebo použijte keramickou kulatou formu o průměru 18 cm. Formu vymažte máslem a vyložte pečícím papírem. Využít můžete také vyšší nerezové formičky na semifreda. 

2. Velké míse smíchejte dohromady mandlovou mouku, kakaový prášek, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, kávu a sůl, vše musí být dokonale promíchané.

3. V další míse prošlehejte tekuté ingredience – vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt. A vše vmíchejte do suchých ingrediencí. Když se vše spojí, vlijte těsto do forem, popřípadě jedné formy. Pozor v troubě nám těsto trochu naroste, takže plňte formy maximálně do 3/4 výšky.

   Zobrazit celý postup

4. Vložte do předehřáté trouby a pečte 20-22 minut. A jak poznáte, že je hotovo? Z trouby vás vábí nádherná čokoládová vůně a pokud lehce zmáčknete střed dortíku, vrátí se zpátky.

5. Potom nezbývá, než se obrnit trpělivostí a nechat dortíky 10 minut vychladnout, než je vyndáte z formy. Posypte peřinkou z moučkového cukru a ozdobte drobným ovocem.