Ověřeno našimi zákazníky
Výborný obchod,který doporučuji. Široká nabídka,příjemné ceny. Dobře nafoceno a popsáno. Všem doporučuji. Velmi zajímavé pomůcky pro cukráře. Mila, 23.05. 2017  StarStarStarStarStar
odporúčam Ověřený zákazník, 21.05. 2017  StarStarStarStarStar
Obchod skvěle komunikuje, vyjde zákazníkovi vstříc. marcipánovému krtečkovi sice upadla při dopravě ručička, to se ale dalo očekávat... a zároven i doma napravit :) Ověřený zákazník, 19.05. 2017  StarStarStarStarStar
S obchodem jsem byla velice spokojená, skvělá komunikace ze strany obchodu, rychlost dodání, zboží v pořádku. Určitě všem doporučuji, už plánuji další nákup. Štěpánka, 14.05. 2017  StarStarStarStarStar

Maďarská potahovací hmota K2 - 1 kg

 
Maďarská potahovací hmota K2 bílá s mandlovým aroma. Bývá oblíbenou hmotou při tvoření dětských nebo svatebních dortů.
 
Máme na skladě (více než 10 kusů)
V úterý může být k odběru
nebo kurýrem u Vás doma.
 
175 Kč s DPH
152 Kč bez DPH
   
 
 
Kód produktu: 32.28 Výrobce: Új-Stefánia Budapest U nás máte garanci bezplatného vrácení

Přikupte

Váleček na marcipán 500 x 35 mm
Váleček na marcipán 500 x 35 mm
Cena: 280 Kč
 
Doprava zdarma
již od 1000,–
Dárek zdarma
ke každé mé objednávce
 
Výtečná čokoládka nebo prášek na pečení? Nakupte a nechte se příjemně překvapit  ;-)
2 ze 3 zákazníků
nakupují opakovaně
2704 kusů
cukrářských potřeb
 

Maďarská potahovací hmota K2

Snadno tvarovatelná bílá hmota K2 se hodí k potahování dortů, k vyřezávání ozdobných tvarů (písmen, květin, ornamentů) i k modelování postaviček. Hmotou můžete potahovat nejenom dorty, ale i cupcakes a zároveň vytvářet drobné ozdoby navrch. Hmotu slepíte jedlým lepidlem, královskou glazurou anebo si lze připravit vlastní spojovací hmotu z bílku, moučkového cukru a kapky vody. Hmota snadno dobarvíte, nejlépe gelovými barvami. Po obarvení zabalte hmotu do potravinářské fólie a nechte ztuhnout asi 15-30 minut podle množství.

Před manipulací je třeba hmotu propracovat v rukách, aby získala pružnost. Poté ji vyválejte na hladké podložce na velký plát, hodí se vám k tomu silikonová podložka.  Během vyvalování podsypávejte plát moučkovým cukrem, aby se nepřichytil.  Pokud se hmota příliš zahřeje, změkne a je třeba jí nechat chvíli stát o pokojové teplotě (nebo na chvilinku do ledničky), aby získala větší tuhost. Po tuto dobu mějte fólii pevně zabalenou v potravinářské fólii.

Potahování dortů

Při pokrývání dortu vyválejte plát silný cca 0,3 - 0,5 cm. Touto sílou pokrytí docílíte hladkého efektu bez průsvitných částí. Vyválejte plát dostatečně velký, abyste jím najednou překryli jak horní část, tak boky dortu. Při přenášení plátu si pomozte dlouhou trubkou, na níž natočíte lehce pocukrovaný plát hmoty. Máte-li doma speciální dlouhý váleček na marcipán a potahovací hmotu, hodí se vám i ten. Přiložte plát na dort svrchu a spusťte zbytek hmoty přes hrany. Okrájejte přebytečné části, které vám budou při manipulaci překážet, ale dejte si pozor, abyste neukrojili hmoty tolik, že by nezbylo na zakrytí boků. Při potahování používejte hladké plastové hladítko – žehličku, kterou uhladíte hmotu odshora dolů. Postupujte kolem dokola tak, abyste plát pouze přitiskávali k dortu, ale nestahovali jej prudce dolů. Mohli byste tím hmotu roztrhnout a navíc se vyhnete bublinám. Když vám přesto vzniknout, stačí špendlík, propíchnout a znovu zahladit cukrářskou žehličkou. Když je hmotou potažený celý dort až po dolní okraj, odkrájíte kolem dokola zbytky hmoty tak, abyste dosáhli asi 1 cm přesahu, tyto přesahy „podsunete“ pod dort pomocí žehličky nebo cukrářské stěrky.

Zbylá hmota lze dále používat. Je-li ztuhlá, přidejte trochu vody. Pokud s hmotou nepracujete ihned, vydrží vám pevně zabalená v potravinářské fólii ještě 1-2 týdny. Dejte pozor, aby se na hmotu nedostal vzduch, který způsobuje její tvrdnutí.

Pokrývání cupcakes

Povrch cupcake připravte k potahování – potřete ganache. Hmotu propracujte v rukách a vyválejte na plát silný cca 0,35 cm. Podsypávat můžete plát moučkovým cukrem, ale povrch pouze lehce kukuřičným škrobem. Vykrájejte kolečka o něco větší, než je průměr horní strany cupcake. Hrany uhlaďte. Přitiskněte prostředek kolečka na prostřední část cupecake a pomocí tvrdší fólie (můžete použít kancelářské košilky na papíry) lehce uhlaďte až k okrajům. Pro větší efekt můžete poprášit perleťovým prachem pomocí štětečku.

Složení: voda, práškový cukr, glukózový cukr, agar-agar, rostlinný tuk, mandlové aroma, barvivo E171, konzervant E202

Hmotnost: 1 kg

Ukázky dortů potažených hmotou K2

Děkujeme za zaslání naší zákaznici Věrce z Dolního Bousova.

 I tyto dorty byly potahované maďarskou hmotou K2, zveřejňujeme je se svolením naší zákaznice, paní Diany Kačmar

 

Nejste si jisti, kolik fondánu nebo marcipánu

budete potřebovat na potažení dortu?

 

Vyzkoušejte náš chytrý

kalkulátor potahovacích hmot...

Váha 1000 g
Země původu Maďarsko
Barva Bílá
Tento výrobek najdete zařazen:
 

Vaše recenze

 
  • Heureka recenze - 5*
    14. 11. 2015 12:11 | Ověřený zákazník

  • Heureka recenze - 5*
    15. 09. 2015 06:09 | Ověřený zákazník

  • Heureka recenze - 4*
    07. 09. 2015 01:09 | Ověřený zákazník

  • Heureka recenze - 5*
    28. 08. 2015 01:08 | Ověřený zákazník
    hmota se netrhá, dobře se s ní pracuje. Celkově jsem byla spokojená

  • Heureka recenze - 4*
    21. 08. 2015 12:08 | Ověřený zákazník

  • Heureka recenze - 5*
    04. 08. 2015 11:08 | Pegy
    tento produkt rozhodně doporučuji, lehce se s ním pracuje, má výbornou chuť, není tak sladký jako klasický "fondán", doporučuji jeho nákup i použití

  • Heureka recenze - 5*
    12. 07. 2015 08:07 | Ověřený zákazník
    Doporučuji především k potahování a také začátečníkům se s ní bude dobře pracovat. Je sněhově bílá, lze jí použít i na svatební dorty. Jde výborně dobarvovat.

  • Heureka recenze - 5*
    05. 07. 2015 10:07 | Ověřený zákazník

  • Heureka recenze - 4*
    02. 07. 2015 04:07 | Ověřený zákazník

+ Přidejte i vy svou zkušenost

S tímto výrobkem lidé také kupují
Gelové barvy Wilton Black (černá)
Kód: W610-328
Máme na skladě
99 Kč s DPH
Potahovací hmota Formix - mandlová příchuť 1 kg
Kód: SC3008
Máme na skladě
199 Kč s DPH
Černá modelovací a potahovací hmota 150 g - sytě černá
Kód: MO25438
Zboží není dostupné
83 Kč s DPH
 

 


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.