Měna: / EUR / HUF
Vyberte jazyk: CZ SK HU EN
0 0 Kč Prázdný košík

Čokoládová potahovací hmota K2 - 1 kg

Máme na skladě > 5 ks V úterý 24.05. může být k odběru nebo kurýrem u vás doma.
329 Kč 286 Kč bez DPH
Čokoládová potahovací hmota K2 - 1 kg
Čokoládová potahovací hmota K2 - 1 kg
Dostupnost: Máme na skladě > 5 ks
Cena: 329 Kč

Maďarská potahovací hmota K2

Snadno tvarovatelná tmavá hmota K2 se hodí k potahování dortů, k vyřezávání ozdobných tvarů (písmen, květin, ornamentů) i k modelování postaviček. Hmotou můžete potahovat nejenom dorty, ale i cupcakes a zároveň vytvářet drobné ozdoby navrch. Hmotu slepíte jedlým lepidlem, královskou glazurou anebo si lze připravit vlastní spojovací hmotu z bílku, moučkového cukru a kapky vody. Hmota snadno dobarvíte, nejlépe gelovými barvami. Po obarvení zabalte hmotu do potravinářské fólie a nechte ztuhnout asi 15-30 minut podle množství.

Před manipulací je třeba hmotu propracovat v rukách, aby získala pružnost. Poté ji vyválejte na hladké podložce na velký plát, hodí se vám k tomu silikonová podložka.  Během vyvalování podsypávejte plát moučkovým cukrem, aby se nepřichytil.  Pokud se hmota příliš zahřeje, změkne a je třeba jí nechat chvíli stát o pokojové teplotě (nebo na chvilinku do ledničky), aby získala větší tuhost. Po tuto dobu mějte fólii pevně zabalenou v potravinářské fólii.

Potahování dortů

Při pokrývání dortu vyválejte plát silný cca 0,3 - 0,5 cm. Touto sílou pokrytí docílíte hladkého efektu bez průsvitných částí. Vyválejte plát dostatečně velký, abyste jím najednou překryli jak horní část, tak boky dortu. Při přenášení plátu si pomozte dlouhou trubkou, na níž natočíte lehce pocukrovaný plát hmoty. Máte-li doma speciální dlouhý váleček na marcipán a potahovací hmotu, hodí se vám i ten. Přiložte plát na dort svrchu a spusťte zbytek hmoty přes hrany. Okrájejte přebytečné části, které vám budou při manipulaci překážet, ale dejte si pozor, abyste neukrojili hmoty tolik, že by nezbylo na zakrytí boků. Při potahování používejte hladké plastové hladítko – žehličku, kterou uhladíte hmotu odshora dolů. Postupujte kolem dokola tak, abyste plát pouze přitiskávali k dortu, ale nestahovali jej prudce dolů. Mohli byste tím hmotu roztrhnout a navíc se vyhnete bublinám. Když vám přesto vzniknout, stačí špendlík, propíchnout a znovu zahladit cukrářskou žehličkou. Když je hmotou potažený celý dort až po dolní okraj, odkrájíte kolem dokola zbytky hmoty tak, abyste dosáhli asi 1 cm přesahu, tyto přesahy „podsunete“ pod dort pomocí žehličky nebo cukrářské stěrky.

Zbylá hmota lze dále používat. Je-li ztuhlá, přidejte trochu vody. Pokud s hmotou nepracujete ihned, vydrží vám pevně zabalená v potravinářské fólii ještě 1-2 týdny. Dejte pozor, aby se na hmotu nedostal vzduch, který způsobuje její tvrdnutí.

Pokrývání cupcakes

Povrch cupcake připravte k potahování – potřete ganache. Hmotu propracujte v rukách a vyválejte na plát silný cca 0,35 cm. Podsypávat můžete plát moučkovým cukrem, ale povrch pouze lehce kukuřičným škrobem. Vykrájejte kolečka o něco větší, než je průměr horní strany cupcake. Hrany uhlaďte. Přitiskněte prostředek kolečka na prostřední část cupecake a pomocí tvrdší fólie (můžete použít kancelářské košilky na papíry) lehce uhlaďte až k okrajům. Pro větší efekt můžete poprášit perleťovým prachem pomocí štětečku.

Složení: voda, práškový cukr, glukózový cukr, agar-agar, rostlinný tuk, mandlové aroma, barvivo E171, konzervant E202

Hmotnost: 1 kg

Ukázky dortů potažených hmotou K2

Děkujeme za zaslání naší zákaznici Věrce z Dolního Bousova.

 I tyto dorty byly potahované maďarskou hmotou K2, zveřejňujeme je se svolením naší zákaznice, paní Diany Kačmar

 

Hmotnost balení (brutto) 1000 g
Netto váha 1000 g
Barva Bílá
Země původu Maďarsko
Kategorie výrobku: Potahovací a modelovací hmoty (fondant), Potahovací hmoty (fondant), Barevné hmoty, Hmoty čokoládové, Suroviny

TIP PRO VÁS: Kalkulačka spotřeby potahovacích hmot

Nejste si jisti, kolik fondánu nebo marcipánu budete potřebovat na potažení dortu? 
Vyzkoušejte náš chytrý kalkulátor potahovacích hmot.

Našli jste nepřesnost nebo chybu v překladu? Dejte nám vědět a my vám pošleme malý dárek.

Zatím žádné názory

Přidat vlastní hodnocení
Osobní odběr v Zásilkovně Osobní odběr v Zásilkovně V úterý 24.05.
Kurýr GLS Kurýr GLS V úterý 24.05.
Osobní odběr v GLS ParcelShop Osobní odběr v GLS ParcelShop V úterý 24.05.
Kurýr PPL Kurýr PPL V úterý 24.05.
Osobní odběr v PPL Parcel Osobní odběr v PPL Parcel V úterý 24.05.

Garance bezplatného vrácení zboží


Nepadlo vám zboží "do ruky"? Koupili jste příliš mnoho nebo se nehodí barevný odstín? Nevadí. Díky našemu programu Garance bezplatného vrácení zboží můžete vaši zásilku vrátit v klasické lhůtě 14 dní od okamžiku, kdy jste ji obdrželi a to zcela bezplatně jednou. A je jedno, zda zcela odstupujete od smlouvy, vracíte jen část objednávky nebo třeba reklamujete. 

Jak funguje Garance bezplatného vrácení zboží? 

  • Pokud reklamujete (např. poškozené zboží) - nejprve si prosím vytiskněte a vyplňte tento reklamační protokol - reklamace se řídí mj. reklamačním řádem
  • Pokud odstupujete od smlouvy do 14 dní od obdržení zásilky - vytiskněte si prosím a vyplňte formulář, který najdete zde.

Balíček spolu s vyplněným formulářem pečlivě zabalte, tak, ať nedojde k poškození při přepravě a napište nám mailem na eshop@svetcukraru.cz nebo zavolejte v pracovní dny od 8  do 16 na tel 555 222 801.

My vám mailem zašleme zpětný lístek do Zásilkovny, ten pak nalepte na zásilku a doneste do nejbližšího místa osobního odběru. Jejich seznam najdete zde. Balíček s nalepeným lístkem jednoduše přineste a na naše náklady jej dopravíme k nám do centrálního skladu. 

Po doručení zboží (obvykle do týdne), vám zasíláme nové zboží nebo peníze na účet napsaný na vámi zaslaném formuláři. 

V případě, že nechcete využít služby Garance bezplatného vrácení výrobku, zašlete prosím zásilku na adresu:

PNM International s.r.o.
U1 - Průmyslový park Karviná
Závodní 540/51
735 06 Karviná - Nové Město

Tel pro kurýra/poštu: 603 33 77 55

Zásilky nezasílejte jako dobírku, nevyžádané dobírky nepřijímáme a proces vrácení by se vám tak zbytečně prodražil.

Kupte společně

Čokoládová potahovací hmota K2 - 1 kg

Čokoládová potahovací hmota…

452 Kč
Čokoládová potahovací hmota K2 - 1 kg

Čokoládová potahovací hmota…

416 Kč

Podobné zboží

1 059 Kč
1 998 Kč

Kontaktujte nás

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.