Vánoční kolekce Orion zdarma ke každé objednávce nad 5000,-. Neváheje, platí do rozdání dárků. 

Ztužovač šlehačky a tvarohu Tvarmix 15 kg

 

Ztužovač tvarohu

 
Máme na skladě
V pondělí může být k odběru
nebo kurýrem u Vás doma.
 
Běžná cena: 2 590 Kč
Ušetříte: 770 Kč (–30 %)
1 820 Kč s DPH
1 583 Kč bez DPH
   
 
 
Kód produktu: P9069 U nás máte garanci bezplatného vrácení
 
Doprava zdarma
již od 1000,–
Dárek zdarma
ke každé mé objednávce
 
Výtečná čokoládka nebo prášek na pečení? Nakupte a nechte se příjemně překvapit  ;-)
2 ze 3 zákazníků
nakupují opakovaně
3364 kusů
cukrářských potřeb
 

Ztužovač tvarohu tvarmix je určený pro přípravu standardní tvarohové náplně do jemného pečiva. Umožňuje vysoký přídavek technologické vody a zajišťuje, že připravená náplň je ekonomicky výhodná. Hotová náplň má homogenní jemnou krémovitou strukturu. Náplň je, tak jak je to charakteristické pro tvarohové výrobky příjemně nakyslá a lehce aromatizována. Při pečení náplň lehce napění, tak že její úbytek objemu v pečivu je minimální. To umožňuje její použití jak do otevřených tvarů, koláčů, tak i do uzavřených buchet nebo závinů. Pokud je zájem lze prostým přidáním citropasty upravit chuť a vůni.

Složení: Cukr, škrob (bramborový, kukuřičný), bílky sušené, sušená syrovátka, DP 73 (glukózový sirup, ztužený rostlinný tuk, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilisátor fosfát draselný E340), kyselina citronová, sůl, vanilkové aroma, barvivo beta karoten E160, máslové aroma.

Balení a skladování: Výrobek je balen do papírových pytlů po 15 kg. Skladujte v chladnu a suchu.

Receptura na 20 kg náplně: 

Tvaroh 10 kg
Voda 6 litrů
Tvarmix Z 4 kg
Celkem 20 kg

Technologický postup:
Do kotlíku nalijeme vodu a tvaroh a pomalu promícháme cca. 5 min. Pak za stálého míchání pomalu přisypáváme Tvarmix Z a všechno spolu domícháme na pomalých otáčkách.

Váha 15000 g
Tento výrobek najdete zařazen:
 

Vaše recenze

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

+ Přidejte i vy svou zkušenost

 

 


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.